12 consejos esenciales para dominar las etiquetas de alimentos con información sobre alergias

Vivir con alergias alimentarias puede ser difícil, pero saber leer las etiquetas de los alimentos con información sobre alergias es fundamental. Puede hacerte la vida mucho más fácil y segura. En Go No Nuts, preparamos snacks seguros y deliciosos para personas con alergia a los frutos secos. Creemos que es fundamental que sepas leer las etiquetas de los alimentos para que puedas tomar buenas decisiones y mantenerte seguro. Veamos 12 consejos clave para ayudarte a comprender mejor las etiquetas de los alimentos. Así, podrás comer diferentes alimentos sin preocuparte demasiado.

1. Conozca los principales alérgenos

Primero, necesitas conocer los principales alérgenos alimentarios. En Estados Unidos, hay nueve alérgenos importantes que deben estar claramente etiquetados en los alimentos envasados. Estos son la leche, los huevos, el pescado, los mariscos, los frutos secos, el cacahuete, el trigo, la soja y el sésamo. Es importante conocer estos alérgenos y sus diferentes nombres. Por ejemplo, la caseína es una proteína de la leche y la lecitina puede provenir de la soja. Nuestras barras de chocolate con chispas sin frutos secos no contienen ninguno de estos alérgenos, por lo que son seguras para muchas personas con alergias alimentarias.

2. Lea atentamente la lista de ingredientes

Lee siempre la lista de ingredientes completa, incluso de los alimentos que ya has comprado. Las empresas pueden cambiar las recetas sin avisarte. Los ingredientes se enumeran de mayor a menor. Presta especial atención a los ingredientes al final de la lista, ya que podrían contener alérgenos. Busca información clara y sencilla sobre los alérgenos. Nuestras barritas de moca y caramelo sin frutos secos enumeran todos los ingredientes claramente, para que puedas ver fácilmente qué contienen.

3. Busque declaraciones claras sobre alérgenos

Muchos productos, incluyendo todos los snacks Go No Nuts, incluyen una indicación clara de "Contiene" cerca de la lista de ingredientes. Esto indica rápidamente si el producto contiene alguno de los principales alérgenos. Es obligatorio que las empresas indiquen claramente si alguno de los nueve alérgenos principales está presente. Nuestras barritas de crema de limón No Nuts indican claramente que no contienen frutos secos, gluten ni lácteos. Esto te ayuda a tomar decisiones rápidas y seguras. Incluso si no aparece la indicación de "Contiene", siempre revisa la lista de ingredientes para estar seguro.

4. Comprenda las etiquetas de advertencia

Algunos productos indican información como "Puede contener" o "Procesado en instalaciones que también procesan". Estas advertencias sobre posible contaminación cruzada son utilizadas por las empresas para informar sobre los posibles riesgos de alérgenos derivados de la fabricación compartida. Es importante saber que cada empresa utiliza estas advertencias de forma diferente. En Go No Nuts, elaboramos todos nuestros snacks en un lugar donde no se utilizan frutos secos. Esto significa que podemos garantizar que nuestros productos no están contaminados con frutos secos, lo que los hace especialmente seguros para las personas con alergia a los frutos secos.

5. Tenga cuidado con los cambios de ingredientes

Las empresas pueden cambiar sus recetas en cualquier momento. Pueden hacerlo para que los alimentos sean más económicos, tengan mejor sabor o porque no pueden conseguir ciertos ingredientes. Por eso es importante revisar las etiquetas cada vez que compras algo, incluso si ya lo has comprado antes y crees que es seguro. Estos cambios podrían añadir nuevos alérgenos o aumentar el riesgo de contaminación cruzada. En Go No Nuts, siempre informamos a nuestros clientes si cambiamos nuestras recetas o la forma en que elaboramos nuestros productos. Intentamos seguir usando los mismos ingredientes seguros en nuestros productos. Sin embargo, seguimos creyendo que es buena idea que siempre revises las etiquetas para mayor seguridad.

6. Comprenda los riesgos de contaminación cruzada

La contaminación cruzada puede ocurrir cuando los alérgenos están presentes en el mismo lugar donde se elaboran los alimentos. Esto puede ocurrir por equipos compartidos, pequeñas partículas de comida en el aire o errores humanos. Incluso una pequeña cantidad de un alérgeno puede causar graves problemas a algunas personas. Por eso, elaboramos todos nuestros snacks, como nuestras barritas de vainilla y arándanos sin frutos secos , en un lugar donde no se utilizan frutos secos. Usamos equipos separados, limpiamos todo a fondo y analizamos nuestros productos con frecuencia para asegurarnos de que no contengan frutos secos. Al leer las etiquetas, busque información sobre instalaciones o equipos compartidos, ya que esto puede indicar un mayor riesgo de contaminación cruzada.

7. Busque logotipos de certificación

Algunos productos cuentan con logotipos especiales de organizaciones que verifican si realmente están libres de alérgenos. Estas comprobaciones implican numerosas pruebas para garantizar que los productos cumplan con estándares específicos de control de alérgenos. No todos los productos libres de alérgenos cuentan con estas certificaciones, pero pueden brindarte mayor seguridad sobre lo que comes. Algunas certificaciones comunes son "Certificado sin gluten", "Certificado sin cacahuetes" o "Certificado apto para alérgenos". Nuestros productos Go No Nuts cuentan con certificación de alérgenos, lo que significa que puedes confiar en ellos. Pero recuerda que los requisitos de certificación pueden variar, por lo que es importante leer atentamente las etiquetas, incluso en productos certificados.

8. Contacte a los fabricantes en caso de duda

Si no está seguro de los ingredientes de un producto o de su elaboración, no dude en preguntar a la empresa. La mayoría de las empresas de alimentos tienen personal al que puede llamar o escribir para preguntar sobre alérgenos. Pueden brindarle más información sobre cómo controlan los alérgenos, los riesgos de contaminación cruzada o aclarar la información confusa de la etiqueta. En Go No Nuts, siempre estaremos encantados de responder preguntas sobre nuestro paquete variado de barras de proteína No Nuts o cualquiera de nuestros otros productos. Queremos ayudarle a elegir alimentos seguros. Recuerde: es mejor preguntar y estar seguro que arriesgarse a sufrir una reacción alérgica.

9. Manténgase informado sobre las leyes de etiquetado

Las leyes de etiquetado de alimentos pueden cambiar a medida que aprendemos más sobre las alergias. Por ejemplo, el sésamo se agregó recientemente como el noveno alérgeno principal que requiere un etiquetado claro en EE. UU. Este cambio entró en vigor en enero de 2023 porque ahora hay más personas alérgicas al sésamo. Es importante conocer estos cambios para protegerse mejor o proteger a alguien que conozca con alergias. Puede seguir a organizaciones de alergias, inscribirse para recibir actualizaciones de la FDA o unirse a grupos de apoyo para alérgicos para mantenerse al día sobre las leyes de etiquetado y las mejores prácticas. Conocer estas normas puede ayudarle a defender sus derechos y a tomar mejores decisiones al comprar alimentos.

10. Educar a los demás sobre las alergias alimentarias

Enseñar a otros sobre las alergias alimentarias puede contribuir a una mayor seguridad para todos. Comparte lo que sabes con amigos, familiares y escuelas para que comprendan y se preocupen más por las personas con alergias alimentarias. Esto puede facilitar las situaciones sociales y ayudar a las personas a ser más cuidadosas al preparar alimentos. Nuestra entrada de blog sobre el manejo de las alergias a los frutos secos en niños es una excelente opción. Ofrece consejos útiles para afrontar situaciones escolares y sociales, que pueden ser muy difíciles para los niños con alergias alimentarias. Al enseñar a otros, no solo te ayudas a ti mismo o a tus conocidos, sino que también mejoras la vida de todas las personas con alergias alimentarias.

11. Cree un plan de acción contra las alergias

Es fundamental tener un plan claro sobre qué hacer en caso de una reacción alérgica. Este plan debe incluir qué alimentos evitar, qué síntomas observar y a quién contactar en caso de emergencia. También debe indicar qué hacer si come algo a lo que es alérgico, incluyendo cómo usar medicamentos de emergencia como los autoinyectores de epinefrina. Comparta este plan con familiares, amigos, maestros y cualquier persona que lo cuide para que todos sepan qué hacer en caso de emergencia. Incluya refrigerios seguros como nuestras barras de rollo de canela en su plan para comer sin preocupaciones. Tener una lista de alimentos seguros a mano puede facilitar la elección de qué comer en diferentes situaciones, como en el almuerzo escolar o cuando viaja.

12. Elija marcas confiables y aptas para personas alérgicas

Elige marcas que se preocupan por elaborar alimentos sin alérgenos y etiquetarlos claramente. Estas marcas suelen tener métodos especiales de elaboración para evitar la contaminación cruzada. Suelen ser más transparentes sobre sus ingredientes y su proceso de elaboración. En Go No Nuts, todos nuestros productos, incluidas nuestras populares barritas energéticas con chispas de chocolate No Nuts , se elaboran en un lugar donde no se utilizan frutos secos y están claramente etiquetados para tu seguridad. Sabemos lo importante que es confiar en la comida cuando tienes alergias, por eso cuidamos mucho la elaboración de nuestros productos. Al elegir marcas de confianza, no tendrás que preocuparte tanto por leer las etiquetas constantemente y podrás disfrutar más de tu comida.

Conclusión

Comprender las etiquetas de los alimentos con información sobre alergias es fundamental si tienes alergias alimentarias. Te ayuda a elegir alimentos con mayor seguridad, lo que puede mejorar tu vida y reducir el estrés. Siguiendo estos 12 consejos, te sentirás más seguro al leer las etiquetas de los alimentos. Recuerda que en Go No Nuts nos esforzamos por crear snacks deliciosos y sin frutos secos que puedas disfrutar sin preocupaciones. Somos muy cuidadosos con la preparación y el etiquetado de nuestros snacks, para que puedas concentrarte en disfrutarlos en lugar de preocuparte por su seguridad. ¡Descubre nuestros snacks sin frutos secos y come con seguridad!

Para más información sobre cómo lidiar con las alergias alimentarias, consulta nuestra entrada del blog sobre cómo ayudar a los niños con alergias alimentarias . Esta guía ofrece muchos consejos útiles para padres que se enfrentan a las alergias alimentarias de sus hijos, abarcando temas como nutrición y situaciones sociales. ¡Mantente informado, seguro y disfruta de la comida sin preocupaciones! Recuerda que tener alergias alimentarias no significa que no puedas comer alimentos sabrosos y saludables. Con la información adecuada y productos de confianza, puedes disfrutar de una variedad de alimentos deliciosos y seguros.