Savourez la liberté : à la découverte du monde délicieux des aliments sans gluten et sans noix
Mar 13, 2024
Pour ceux qui doivent composer avec des restrictions alimentaires comme la maladie cœliaque ou les allergies aux noix, trouver des aliments savoureux et sûrs peut parfois sembler une tâche ardue. Mais la bonne nouvelle est que le monde des produits sans gluten et sans noix est vaste, savoureux et plus accessible que jamais. Préparez-vous à élargir vos horizons culinaires !
Un bon point de départ est de tester de délicieuses barres de collation sans gluten et sans noix comme celles de No Nuts. Leurs barres riches en protéines répondent à toutes les normes antiallergiques tout en offrant des saveurs étonnantes. Voici quelques points forts :
Myrtille et vanille : Cette barre fruitée rappelle un muffin aux myrtilles frais, débordant de véritable saveur de myrtille et de vanille crémeuse.
Pépites de chocolat : Savourez de riches pépites de chocolat à chaque bouchée de cette friandise décadente et sans gluten.
Les barres No Nuts sont également végétaliennes, sans OGM, casher et exemptes des 8 principaux allergènes alimentaires, ce qui en fait un choix sûr à partager lors de fêtes, à emporter dans des boîtes à lunch ou à faire le plein lors de randonnées.
Au-delà des snacks, de nombreux aliments naturellement sans gluten sont également sans noix, comme les fruits, les légumes, le riz, les pommes de terre, etc. Composez des salades copieuses avec du quinoa, des noix, des graines et des haricots. Les cuisines ethniques comme la cuisine thaïlandaise, mexicaine et indienne offrent également de nombreuses options sans gluten et sans noix.
En matière de pâtisserie sans gluten, de simples substitutions font toute la différence. Essayez des mélanges de farines sans gluten tout usage dans vos recettes ou faites preuve de créativité avec des farines sans noix comme le riz, l'avoine ou les pois chiches. Les graines de lin et la compote de pommes sont d'excellents substituts aux œufs.
Pour les aliments emballés, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients. Recherchez des produits certifiés sans gluten et sans arachides/fruits à coque, et méfiez-vous des avertissements de contamination croisée. De nombreuses entreprises comme No Nuts produisent leurs aliments hypoallergéniques dans des installations dédiées.
Même si manger au restaurant peut paraître intimidant au début, de plus en plus de restaurants proposent des menus sans gluten et des protocoles anti-allergie pour s'adapter aux régimes alimentaires particuliers. Communiquez simplement clairement vos besoins aux serveurs.
N'oubliez pas que vivre sans gluten et sans noix ne signifie pas se priver ! Faites preuve de créativité avec vos recettes, gardez des collations sûres comme les barres No Nuts à portée de main et recherchez des marques et des blogs innovants et respectueux des allergies pour vous inspirer. Les possibilités sont infinies une fois que vous commencez à chercher !
